为切实做好新学期开学餐饮服务保障工作，进一步加强校园食品安全管理，严防严管严控校园食品安全，保障师生饮食安全。2月26日上午，集团开展了校园食品安全专项检查工作。集团总经理田常华、党委书记谷方庭及相关部门负责人参加检查。

检查组深入各餐厅仓库、后厨粗细加工间、洗消间、蒸煮间等场所，重点检查食品原材料索证索票、存储加工、餐厅环境卫生、员工健康管理等情况，要求各餐厅要严把进货关、入库验收关、食品存储关、操作程序关、食品安全培训关等关键环节，认真落实各项安全举措，坚决守牢食品安全工作底线。同时，也对餐厅存在的不足进行现场指正和督查整改。

新学期，集团将进一步压实食品安全责任，守住源头、管好过程、控住风险，确保全链条的食品安全。

编辑:耿玉娟  审核：田常华