为保障春季开学期间师生饮食安全，2月17日-19日，淮阴区市场监督管理局对长江路校区餐厅开展了食品安全专项检查。

检查组重点围绕食品原料采购、贮存、餐厅后场卫生环境、加工操作规范、食品添加剂使用、餐具消毒保洁及从业人员健康管理等关键环节展开排查。针对个别餐厅存在的食材摆放不规范、地面有积水、台账更新不及时等问题，当场要求餐厅负责人整改到位。  

区市场监管局餐饮科负责人强调，学校餐厅食品安全关乎师生的身体健康，食品安全必须严在日常、管在经常。后续将持续关注餐厅整改情况，并组织“回头看”，不定期抽查。此次专项检查进一步强化了校园食品安全风险防控能力，为新学期师生"舌尖上的安全"提供了坚实保障。

编辑:耿玉娟  审核:赵刚