为认真贯彻落实集团第六届优质服务月的相关精神，提高服务水平和服务质量，帮助全校餐厅和食品仓库管理人员全面掌握餐饮食品供应链系统操作流程，5月25日，采购部会同南京福思乐网络科技有限公司，进行了远程授课学习。

学习内容分为理论教学和实践操作两个部分。在理论教学环节，大家通过学习，基本掌握了餐饮食品供应链系统操作流程，熟悉了餐饮食品供应链管理系统的基本情况，领会了在保证安全第一、供应充足、价格合理原则下，实现低成本、高效率、精细化服务的理论知识。在实践操作环节，餐厅、库房、采购、安全监管等管理人员还参与了日常基本操作演示。

学习活动由采购部主任王应付主持，南京福思乐网络公司鲍婕担任主讲。各中心、部门相关人员参加了学习。（审核人：王应付）