为筑牢校园食堂安全生产防线，提升从业人员消防安全与燃气应急处置能力，切实防范后厨安全风险，5月9日下午，饮食服务中心在南苑餐厅及门前广场组织开展消防与燃气突发事件应急演练。演练由饮食服务中心主任浦献中主持，各餐厅员工、相关管理人员共40余人参加。

演练前，浦献中作动员讲话，强调演练的重要意义，要求全体人员规范操作、压实责任，以实战演练查缺补漏、筑牢安全防线。校保卫处消防科科长王广慧进行专项培训，重点讲解消防器材使用方法、火场逃生技巧、燃气泄漏应急处置流程等关键内容，进一步强化全员理论知识与实操能力。

本次演练模拟后厨油锅起火、燃气泄漏两大真实场景。警报发出后，应急指挥体系迅速启动，各小组分工协作、高效处置，依次完成现场警戒、关闭气源电源、开窗通风、精准灭火、人员疏散、伤员救护等环节，并完整演练了燃气泄漏后“关阀、通风、警戒、报修”的全流程。整场演练规范有序、衔接紧密，达到了以练代战、以训强能的目的。

演练结束后，集团副总经理赵刚作总结讲话。他强调，安全工作必须防微杜渐，全体人员要时刻紧绷安全生产这根弦，严守安全底线，及时消除各类风险隐患，切实保障校园餐饮安全稳定。

编辑:耿玉娟  审核:赵刚