时光荏苒，不知不觉，北苑餐厅已经为我们提供了无数道美味可口的菜品，可谓道道经典，步步“精”心。今天让我们来看一看这道当红辣子鸡是怎样横空出世，令我们赞不绝口的吧！

1、食材:洋葱一个、辣椒丝、青椒、煮熟的鸡肉、炸好的土豆条、孜然粉、味精、食用油。

2、在锅中倒入油，先预热，油温升至七八成热时倒入洋葱和土豆条，入锅翻炒5分钟即可。（小知识：洋葱具有杀菌作用，可提高胃肠道张力从而治疗消化不良哦！）

3、倒入准备好的鸡肉，加少许的水，再将炸好的土豆条加入。（土豆可养胃，在人体延缓衰老过程中有重要作用哦！）

4、油锅烧热，反复翻炒过后再撒入两勺孜然粉和味精，最后搅拌均匀。

5、重头戏来啦！最后加入青椒，继续翻炒，炒熟就可以出锅了哦。

殷红翠绿，一盘色香味俱全的辣子鸡有没有让你觉得垂涎三尺呢？心动不如行动，咱们北苑餐厅走起！