10月29日上午，师苑宾馆以“提高服务技能，提升服务品质”为主题的培训班开班。淮安市月季花园酒店培训部杨红玉经理应邀作首次培训。

培训课上，杨经理以丰富的实践经验讲述了服务人员如何塑造良好职业形象，并对餐饮服务人员的餐饮服务意识、服务规范、语言要求、礼貌用语、对客人服务的礼貌禁忌以及仪表仪态等内容进行详细讲解，注重从站姿、表情、问好礼仪知识亲自做示范。教学过程中，杨经理还邀请员工上台做礼仪演练，让全场人员进行服务礼仪现场互动，让员工更快的学会规范的服务姿势。

本次培训结束后，参训人员纷纷表示学习时间虽然短，但具有很强的针对性，培训内容全面细致，受益匪浅。通过这次学习，对餐厅服务礼仪有了更深刻的认识，认识到礼仪在餐厅服务中的重要性，今后将把所学的知识灵活运用到工作中去，让宾客享受到更加优质的服务。

据悉，本次培训班将于10月29日至11月10日陆续开展，培训内容为餐厅服务礼仪和餐饮服务的托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜等六项技能的示范与培训。