10月19日下午，集团副总经理顾以传带领饮食服务中心管理人员，检查交通路校区、长江路校区餐厅。

检查过程中，顾以传对各餐厅的饮食安全卫生工作、饭菜的明码标价、餐具的消毒、食品留样制度及餐厅用餐环境卫生等方面进行了仔细检查，特别对个别餐厅灭蝇工作还存在一定差距，提出了具体整改意见。他强调，各餐厅饮食管理人员要高度重视食品安全、生产安全、消防安全，完善各项制度，强化员工教育培训，落实集团中心制度，形成长效机制，杜绝饮食安全。检查组其他成员，对检查中发现的问题，一一记录备案，要求餐厅负责人及时落实整改，并将对整改情况进行跟踪检查。

据悉，饮食服务中心每月都将组织实施饮食工作专项检查，以此促进餐厅管理人员相互交流学习，提升餐饮服务整体水平。