近日，由中国烹饪协会颁发的“中华金厨奖”荣誉证书送到了集团培训部主任王建中的手中，嘉奖其在烹饪创新研究领域做出的突出成绩。“中华金厨奖”是我国烹饪界的最高奖项，重点表彰在加快餐饮业转型升级，坚持诚信经营，爱岗敬业，烹饪研究，奉献社会精神，推动餐饮业持续稳定发展做出突出贡献、取得显著成绩的优秀人物。

王建中，高级技师、中国烹饪大师，现任淮安市烹饪协会副秘书长。98年获江苏省第三届烹饪大赛个人金奖，2002年获中国•淮安首届淮扬菜烹饪大赛个人金奖，2005年代表淮安市烹饪协会参加全国电视“满汉全席“擂台赛，攻擂、守擂均获成功，2010年荣获“中国淮扬菜创新突出贡献奖”。公开发表《淮扬菜形成要素研究》、《淮安饮食文化史略》、《淮扬菜创新发展趋势》、《淮安淮扬菜前世今生》、《淮安宴席古今谈》等文章；参编国家十二五高职高专教材《烹饪原料学》，任副主编；参编《中国淮安淮扬菜名菜大典》。

（审核人：武玲）