为进一步丰富餐厅饭菜结构，了解风味小吃市场投资行情，在前期信息收集的基础上，近期，饮食服务中心副主任杨勇带领所有学生餐厅经理赴山东济南“源动力”餐饮集团总部进行考察调研。

考察组一行受到了源动力总部的热烈欢迎。源动力总部接待经理任亚男与我们进行了深入的交流，详细地讲讲了源动力总部所创作的品种、制作流程、营养搭配及口味的调配。随后，任亚男经理带考察组一行观看了源动力总部的一些图片。8月7日中午，考察组一行还来到源动力总部所加盟的店进行了一系列品种的实践品尝。

据悉，源动力餐饮集团，是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，现有蒸美味蒸菜、库勒德手工牛肉干、功夫煮骨汤麻辣烫、川味斋米线等30多种适合创业开店的项目。本次考察，考察组一行收益匪浅，更为中心下一步做好风味小吃项目奠定了一定的基础。（审核人：丁爱青）