为进一步加强和规范餐厅伙食结构及成本核算，6月6-7日，后勤集团总经理陈启东带领饮食服务中心相关管理人员，赴盐城师范学院、淮海工学院和中国矿业大学后勤餐饮部门进行学习考察。

三所学校后勤部门相关领导对我校学习考察组的来访表示热烈欢迎。

在盐城师范学院，后勤处处长梁雨青、后勤服务集团总经理姜统华，党总支书记王成兵，饮食服务中心主任、副调研员宋新江等与考察组一行进行了座谈，并就后勤管理及餐饮服务等工作进行了深入、细致地交流研讨。座谈后，大家参观了该校新长校区沁园食堂、学生宿舍和图书馆等处。

在淮海工学院，饮食服务总公司总经理冯凤麟，党总支书记陈军等参加了接待交流活动。冯凤麟详细介绍了该校后勤的历史与现状、伙食结构、队伍建设及分配制度等方面情况。

在中国矿业大学，后勤服务集团总经理张向东、党总支书记姚冰、副总经理任志宏，饮食服务中心主任谈宏森、副主任崔金福、刘宏宇、王靖等参加了交流座谈活动，并分别详细介绍了该校在后勤管理与服务，餐厅伙食结构、成本核算、用工管理和餐厅考核等方面的好的经验做法。考察组一行现场参观了南湖校区相关餐厅。

本次“走出去”活动后，大家纷纷反映受益匪浅，并表示将把学习到的宝贵经验用到餐厅管理与服务实践中，不断提高餐饮服务效益。（审核人：丁爱青）