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集团赴兄弟高校餐饮部门学习考察

发布者:刘飞 [发表时间]:2013-01-11 [来源]:饮食服务中心 [浏览次数]:

为进一步挖掘和借鉴兄弟高校先进管理理念,提高后勤集团饮食服务水平,1月7—8日,淮阴师范学院后勤集团副总经理武玲带队赴东南大学、晓庄学院和常州大学进行考察交流,一起陪同考察的还有饮食服务中心部分管理人员。

在东南大学和晓庄学院交流会上,东南大学后勤服务集团总经理助理陈光华、晓庄学院基建与后勤管理处处长沈跃武等相关领导主要就如何促进饮食工作健康持续发展、如何构建高素质员工队伍等问题以及节能降耗、内部管理、先进机械设备采购、薪酬管理、食品安全管理等方面的情况和做法进行了深入的探讨和交流,并陪同考察了东南大学九龙湖校区桃园食堂、晓庄学院方山校区相关食堂。

在常州大学交流会上,该校后勤产业集团总经理施云兵、党总支书记荆谷平、副总经理孙峰向我们介绍了他们学校后勤管理架构和模式、运行机制,重点介绍了学生食堂实施“7S”精益化管理的基本过程和具体做法,双方就共同关心的问题进行了深入探讨和广泛交流。会后,在常州大学后勤集团相关负责人的陪同下,大家实地考察了武进校区第二学生食堂和教工食堂。

通过此次考察学习,进一步增进了与兄弟院校的联系、加深了彼此的友谊,学习了他们的先进经验和做法,开阔了思路,对于进一步提升饮食服务工作水平起到积极的推进作用。

(审核人:丁爱青)

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