寒流来袭，气温骤降，温度1度降至零下7度，这给餐饮服务工作带来了许多困难。天气送寒我送暖，饮食服务中心根据气温变化，积极采取措施，全力做好食堂寒假前餐饮服务工作，做师生员工的贴心人。

积极举措 做好就餐保温服务工作

为切实做好冬季食堂保暖工作，饮食服务中心积极采取措施，确保师生员工吃上热饭菜。一是对食堂保温设备进行全面检查和调试，对部分有故障的设备进行了维修和保养，保证所有保暖设备能够正常使用，并在开餐时间提前开启保温设备。二是购买棉门帘并及时把所有的餐厅外门安装到位，以抵御寒风，减少冷空气进入。三是严格控制开饭时间，在相对集中的时间内制作、出售饭菜，尽量缩短供餐时间，以保持饭菜的温度。四是改进饭菜制作的流程，部分不宜保温的饭菜随时制作，随时出售，另外增加一些适合冬季的饭菜品种，如砂锅、面条等。五是各售饭窗口，增加保温设施，如不锈钢售饭台，电磁炉、微波炉等，充分利用这些保温设施保持饭菜的温度，对部分变凉的饭菜随时可以加热，以满足就餐人员的需求。

心系学子 提供复习迎考后勤服务

为方便大家复习迎考，学校决定从2012年12月27日至2013年1月17日期间开放南苑食堂（二楼）作为自修室。因天气寒冷，前来复习备考的学生每天都将近千余人次。“在这边复习，既暖和又方便就餐，真方便”历史学院的大一学生张洁同学如是说。为应对这一特殊情况，南苑餐厅加强日常管理，保洁人员在做好平时工作的基础上，加大对自修室的卫生保洁，确保自修室环境整洁。在每日开餐前保洁员还及时清理学生遗留的物品，以保障就餐环境正常有序。

1月5号—6号为2013年硕士研究生初试时间，为进一步做好我校考生午餐用餐及复习备考工作，按照学校要求，结合实际，饮服中心专辟东校区教工餐厅给考场在清江中学的考研学子提供午餐。东教工餐厅积极做好午餐提供，菜肴式样讲究品种多，荤素搭配合理营养均衡，充分满足了学子考试用脑需要。期间，中心还根据集团安排，开放东教工餐厅、一餐厅等相关场所，供考生中午复习、休息。这一系列举措，收到了学子们的交口称赞。

饮食服务中心积极从服务细节入手，从实际出发，真心为师生着想，努力为师生员工提供优质、高效、周到、温暖的服务，努力践行后勤服务“三育人”理念。

（审核人：丁爱青）