为持续做好后勤集团的服务育人、实践育人工作，10月12日下午，淮阴师范学院2012年秋季大学生厨艺培训开班仪式在王营校区图书馆第一会议室举行。后勤集团党委副书记、副总经理周源，集团饮食服务中心、培训部、师苑宾馆等部门负责人出席了仪式。仪式由饮食服务中心主任丁爱青主持，全体授课老师、班主任及55名学员参加了开班仪式。

周源在开班仪式上指出，参加厨艺培训，不仅能培养同学的情趣和兴致、丰富在校的业余生活，还可以培养吃苦耐劳精神、学习生活技能；厨艺培训班活动将进一步增进学生对食堂工作的了解，有利于后勤集团与学生携手共建、协力促进餐饮服务质量和水平的提升。周源还希望参加厨艺培训班的学员能够珍惜此次机会，思想上高度重视、尊重老师、服从安排，行动上认真落实、虚心学习、安全操作。

培训部主任王建中介绍了本次培训的计划及进度安排，并为同学们发放了集团最新编印的《培训菜谱》。

物电学院1004班学生张明明代表本次受训学员作了发言。他表示，非常感谢后勤集团的精心组织，为学生提供了宝贵实践机会；并表示将严守流程、认真请教，力争做到学有所获。

据悉，本次厨艺培训将利用周末分批集中授课，所有培训教材、食材、设备及场地等将由后勤集团免费提供。5名多次在国家、省市烹饪比赛获奖的同志届时将担任授课老师，精心教授学员制作以淮扬菜为主的20道家常菜肴和面点等。在结业考试时，厨艺培训班还将集中展示学员的厨艺成果，组织学员交流学习心得；考试合格的学员将获得由校党委学工部、后勤集团共同颁发的受训证书。

（审核人：丁爱青）