为做好新学期餐饮服务工作，饮食服务中心在开学前提前部署、重点安排，多举措开展各项准备工作，为新学期饮食服务工作的顺利进行打下了扎实的基础。

认真研讨，集思广益。8月9日，中心管理人员座谈会在集团会议室举行，大家就新学期做好饮食服务工作的思路、举措和建议等进行了集中研讨。8月27日下午，饮食服务中心在图书馆第一会议室组织召开了新学期管理人员会议。中心18位管理人员参加了会议。会议由中心主任丁爱青主持，副主任濮玲对各餐厅管理人员的分工进行了详细安排，副主任陈广东从饭菜质量、服务水平、食品卫生、消防安全及稳定饭菜价格等方面部署了新学期饮食服务工作的重点。会上，大家还就如何做好新学期饮食服务工作进行了热烈讨论，并纷纷表示，要协同员工以饱满的热情和周到的服务迎接新学期的到来，继续努力为师生提供优质的餐饮服务。

倾情投入，用心准备。8月28日，230余名员工全部进入工作岗位，积极做好各项开餐准备工作。对中心所有餐厅进行了认真细致、全面彻底的卫生大清扫，并重点对餐厅内地沟、灶台后、水池下和各类炊具设备进行了认真的擦拭和清理；一丝不苟地做好每个细节，确保食品卫生安全；保管员认真清理库存，提前补足缺货；厨师长则忙着排新的菜单，确保菜肴搭配合理，丰富又营养；餐厅经理统筹兼顾，把握各个环节，确保开餐工作顺利进行。

8月30日，中心所有员工还参加了新学期员工“服务礼仪与服务规范”和“食品安全操作规范”专项培训活动。经过培训，中心员工在思想上进一步重视安全生产、在工作中进一步规范操作，热情待客，确保食品安全，努力为师生员工提供安全、优质的服务。

全面检查，落实工作。暑假期间，在集团领导的大力支持下，饮食服务中心与物资采供中心、工程中心、动力保障与节能中心等部门协力合作，顺利完成了相关学生食堂设备检、维修，以及改造任务，使得食堂工作环境和就餐环境得到进一步改善，为新学期开学奠定了基础。

8月29日——30日，中心主任、副主任对所属8个餐厅的开学前准备工作进行了全面检查。对检查中发现的问题，当场提出改进意见和具体措施，并及时督促落实，保证了各餐厅开学前各项准备工作的落实到位。9月1日，根据实际情况，中心部分学生餐厅恢复正常营业，笑迎师生返校。9月2日，所有餐厅正常营业。

新的学期，新的起点，新的收获。饮食服务中心团队将进一步增强服务意识，不断提升服务质量，持续关注师生健康，并全身心投入学校的餐饮服务保障工作，努力为学校、集团又好又快地发展做出贡献。

（审核人：丁爱青）