2019年3月30日，我校饮食服务中心、师苑宾馆相关管理人员一行14人，参加了由淮安市食品安全协会组织开展的全市餐饮服务单位食品安全管理员培训班。全市大型以上餐馆、高等院校食堂、集体用餐配送等单位的食品安全管理人员共计680余人参加了本次培训。

省、市市场监督管理局等相关管理部门的处室负责人为受训人员授课。授课人向受训人员简要介绍当前了目前餐饮食品安全的现况，带领大家进一步领会《食品安全法》的法律要旨，增强受训人员的食品安全意识。同时，针对国家市场监管总局去年颁布实施的《餐饮服务食品安全操作规范》，结合实际典型案例，讲授了餐饮服务行业食品安全相关法律和管理规定，并对如何应对突发食品安全事故进行了培训。

培训结束后，全体参训学员参加了理论知识考核，成绩合格者取得淮安市食品安全管理员培训合格证书。通过培训学习，我校参培人员加深了对食堂操作规范的认识，进一步提高了食品卫生安全意识和食品安全控制能力，对切实保障学校师生的用餐安全和饮食健康，维护校园的安全稳定发挥了积极作用。（审核人：张兆富）