为了让学生直观、详细地了解餐厅的食品安全卫生情况，近日，南苑二楼餐厅与校大学生自管会餐饮文化部举办了“眼见为食 真膳为你”餐厅开放体验日活动，邀请20余名学生代表参观体验餐厅生产制作的环境和各加工环节。

学生代表在餐厅经理的带领下，先后参观了备餐间、餐具洗消间、蔬菜加工间、荤食加工间、面点制作间和烹饪区等，全面了解餐厅整个餐饮加工流程和食品安全规范化管理情况。他们就学校餐厅内部的现状，提出了一些合理性建议和意见。

此次活动增强了餐饮服务工作的透明度，使同学们真实了解了食堂的食品安全状况，增进了同学们对饮食服务工作的理解与信任。（审核人：张兆富）