4月15日下午，饮食服务中心召开学校食堂餐饮服务食品安全培训，淮阴区市场监督局杨金虎科长应邀做了专题辅导。会议由中心主任张兆富主持，中心300余人参加了培训。

培训会上，杨科长首先结合2020年秋全国发生的近二十余起重大食品安全事件指出食品安全问题关注广泛、影响深远，强调面对食品安全，要做到人人有责、层层负责、各负其责。他又通过对食品安全法修订历程的简要回顾、餐饮服务环节违法行为及处罚内容的讲解，再次明确最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四最”要求。最后，他从学校食堂食品安全管理进行培训，包括了加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养、食品经营过程与控制制度等十余项安全管理内容。

此次培训会旨在切实加强我校食堂食品安全工作，增强饮食服务中心全体员工的食品安全知识和安全意识，规范生产操作行为，保障广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园。（审核人：张兆富）