为进一步提高餐厅员工安全操作技能，规范设备操作规程，更好地树立安全意识，10月27日下午，饮食服务中心在南苑一楼餐厅开展食品机械安全操作培训。培训由中心副主任何源主持，集团监控部、饮食服务中心管理员以及各餐厅机械操作员共50余人参加培训。

培训邀请了厨具公司专业维修员顾东明，他详细讲解了常用食品机械设备的安全操作规程及要领、安全使用要点、维护保养方法，对日常机器操作过程中几个关键环节和存在的隐患给予重点解读，对实际工作中可能遇到的问题进行了现场解说示范操作。

此次培训进一步增强了后勤餐饮员工的安全责任意识，提升了员工的设备操作技能，强化了设备安全规范操作流程，为全力保障餐饮安全生产打下了基础。

编辑:耿玉娟  审核：赵刚