为进一步提升食品安全管理水平，切实保障师生“舌尖上的安全”。3月29日下午，后勤服务集团赴猪肉供应单位双汇食品公司实地考察调研。本次考察调研由集团副总经理孙建华带队，监控部、饮食服务中心、采购部等5名人员参加考察调研。

淮安双汇食品公司负责人对考察组一行表示热烈欢迎，并介绍了双汇集团的发展历程、淮安双汇厂区的产区布局、公司管理制度、业务和主要产品等。随后在相关工作人员的引导下，分别参观了生猪屠宰场流水线、冷鲜肉分割流水线、高温肉制品生产线、低温肉制品生产线，深入了解从生猪屠宰、原材料处理、产品加工、包装仓储等环节流程。考察组还就价格、供货周期、售后服务等方面进行了深入交流。

通过考察，考察组对双汇食品公司先进的制作工艺、严格的工作流程、良好的卫生环境和高效的作业模式表示赞许，符合我校食堂猪肉供应方面的要求。

编辑:耿玉娟  审核：孙建华