为进一步压实校园食品安全主体责任，守护好秋季“开学第一餐”，严防严控食品安全风险，9月3日至6日，市场监督管理局对我校两校区餐厅进行了食品安全专项检查和指导，全力护航“开学第一餐”。

检查组实地查看了餐厅操作间、消毒间、备餐间、仓库、冰箱冰柜的卫生及管理情况，详细询问餐厅食品原材料采购、贮存、加工各项工作流程，各类食品安全管理台账记录、从业人员健康管理、有害生物防治等。查看了学校落实食品安全“两个责任”情况，及“日管控、周排查、月调度”制度的记录规范情况，同时要求餐厅负责人严格按照食品安全管理操作规范，完善新增食品安全管理制度，认真做好食品安全管理工作，确保师生用餐安全。对现场检查出的问题，要求各餐厅立即整改，各餐厅负责人表示立行立改。

食品安全工作无小事！通过此次检查，进一步提升餐厅食品安全、规范管理工作，压紧压实了各方责任，消除食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。

编辑:耿玉娟  审核：赵刚