为进一步提升校园餐饮服务质量，强化餐厅安全管理，4月16日，饮食服务中心开展了餐饮具清洗消毒操作规范专项培训。

本次餐饮具清洗消毒培训以视频教学与现场实操相结合方式进行。通过观看餐饮具清洗消毒操作视频，参会人员直观地学习了从餐饮具回收到保洁的全流程规范操作，重点掌握“一刮、二洗、三消”等关键环节，视频详细讲解了各环节的操作要点及常见问题的解决方法。培训结束后，中心组织餐饮具清洗消毒人员进行现场讲解、实操操作，确保操作人员都能熟练掌握规范流程，切实提升餐饮具洗消质量，从源头保障师生用餐安全。

此次培训的开展，旨在提高餐厅餐饮具清洗消毒规范和操作流程，为学校食品安全保驾护航。

编辑:耿玉娟  审核:赵刚