对于学生来说，离家在外，我们最熟悉的地方除了宿舍和教室，还有的就是食堂。在食堂填饱肚子开始全新的一天，又在食堂结束一天的忙碌。在家的时候，我们放下书包就可以吃到母亲精心准备的饭菜，而在学校，担负起这一重任的，则是食堂。

每天早上五点半开始工作到中午十二点半，下午两点半工作直到六点。在食堂的后厨有着我们所体会不到的辛苦。

“食品卫生，层层把关”

这次采访，让我有幸走进了食堂后厨。后厨宽大明亮，物品摆放井然有序，生食、熟食、半成品各自分开摆在不同消毒柜里，师傅和阿姨们需要经过两次更衣才能到前台为同学们服务。食堂的刘经理告诉我们“我们的食品有专门的操作流程，都是层层把关，要经过好几次消毒才能放到同学们手中，这点同学们完全可以放心。”

“把同学们都当作自己的孩子来对待”

在食堂已经工作了四年的岳阿姨是负责砂锅米线窗口的后勤人员，当问及对于这份工作的感受时，岳阿姨感慨地说：“我觉得这份工作蛮好的，我很乐意为同学们服务！”食堂工作的特殊性，就是要和学校里的学生们朝夕相处，这是在别的地方无论如何也体会不到的。

“我家孩子也和同学们差不多大，我都把同学们当成我自己的孩子来对待。有时候早上同学没有带饭卡吃不上饭，我都让他们先拿走下次来补上，自己家孩子吃不上早饭，我们也会心疼的。”一边说着，岳阿姨一边用抹布仔细地清理台面，“在这里弄饭就像是在自己家里弄一样，我一定要把台面擦得干干净净，菜也要仔仔细细地洗，这是要做给学生们吃的饭，要卫生干净，同学们才能吃得放心。”

同样的，在食堂工作了六年的煲仔饭窗口的陈阿姨也通过亲切的话语向我们传达自己了对同学们的关爱，“我们同学都挺可爱的，我也是把他们都当成自家儿女，”陈阿姨说着说着眼角带着笑容，“天天和同学们在一起，也就和他们熟悉了，有个男生每天都来吃煲仔饭，晚上还会去买两个包子，我就问他是不是饭不够吃，他说不是的我拿来做夜宵，我说你这样还蛮好的，吃这么多也不胖，结果过了两天他跑来跟我说，阿姨你还说我不胖，我这两天长了十斤肉！”虽然只是点滴小事，却也能透露出阿姨和同学们之间的和谐融洽。

其实离家在外求学，我们在不知不觉中也把阿姨当成了自己的亲人，“学生们也挺不容易的，我们也都知道，所以有时候学生问‘阿姨今天怎么没有小青菜？怎么没有海带？’我都跟他们说‘你们明天来就有了’同学们的要求我们都会反映给领导，尽量满足大家的要求。”

“就餐还需更文明”

谈及想对同学们说的话，食堂的稽师傅表示“文明就餐吧，这点大家做得还不够。”不小心弄掉的筷子、勺子，有的同学不主动捡起来，竟然用脚踢远，“其实弄掉了筷子也不用同学们洗，大家捡起来放在台子上告诉我们就可以了，有的同学不自觉，筷子掉在地上被踩来踩去，我们一般都要自己去捡。”岳阿姨也告诉我们“还有一点，我们准备给同学们的酱料虽然是免费提供的，但也是我们花钱买的，六十多块钱一瓶，有些同学不喜欢就舀出来随便扔在台子上，我们早上擦了半天的桌子不到十分钟就被弄的乱七八糟。”师傅阿姨们每天辛苦忙碌，努力让同学们吃得放心，吃得开心，这样不文明的现象的出现，不仅是对食物的浪费，也是对师傅阿姨的不尊重。

在学校里我们有机会遇见很多的人，但在食堂，师傅阿姨们每天却只能见到我们。我们在追逐梦想的同时，后勤服务的师傅们阿姨们就是我们坚强的后盾，为我们营造卫生干净的就餐环境，为我们准备美味佳肴，默默践行着平凡中的感动。

在享受优质的后勤服务的同时，我们也有责任文明就餐。食堂是大家的“第二个家”，捡起一双筷子、和阿姨道一声谢谢、自觉排队就餐。多一些理解，多一些文明，我们就能为校园和谐多奉献一份自己的力量。

（审核人：赵刚）