为进一步增强食堂从业人员的消防安全意识，6月29日下午，饮食服务中心邀请校保卫处消防与技防管理科科长洪锐锋在杏园餐厅开展了消防安全知识培训及灭火技能演练活动。

培训中，洪锐锋结合我校食堂工作实际情况，从消防基础知识、灭火器和灭火毯使用方法、油锅防火、燃气灶具正确使用等方面对员工进行了培训。并以实际操作中发生的各类情况为例，生动讲解了遇到险情时应采取的正确应对方法。 最后在消防科工作人员的指导下，进行了灭火毯、灭火器、灭火栓的操作演练。

   通过本次培训，不仅进一步提高了员工的消防知识水平、防火意识和安全意识，也为我校师生营造了安全的就餐环境。（审核人：张兆富）